la fabbricadei sapori

I piatti de "La Fabbrica dei Sapori..." ®

Mafalde della Fabbrica

Mafalde della Fabbrica Mafalde della Fabbrica
Ingredienti per 1 persona

120 gr. Mafalda
60 gr. Prosciutto crudo a cubetti
20 gr. Cipolla tritata
180 gr. Lattuga
Q.b. Parmigiano
Olio Abbondante
Q.b. Sale


Soffriggere a fuoco lento la cipolla nell'olio con il prosciutto e dopo qualche minuto aggiungere la lattuga tagliata sottile e condire con poco sale. Cuocere lentamente fino a quando l'insalata non diventi morbida.
Aggiungere la pasta e il parmigiano, mescolando bene sul fuoco.